Buku ini berisi tentang kesehatan dan gizi yang terjadi pada masa usia lanjut. berisi teori dan disertai dengan kasus dan contoh nyata yang terjadi di masyarakat. Mahasiswa diarapkan memperoleh pengalaman belajar dalam pengkajian gizi geriatri yang meliputi: pengantar gizi geriatri, teori penuaan, komposisi tubuh pada usia lanjut, pengukuran status gizi, perubahan fisiologis pada geriatri, penyakit infeksi dan difisiensi pada geriatri,…
Buku Gizi Olahraga ini disusun sebagai bahan bacaan untuk mempermudah mahasiswa dalam memaami materi tentang gizi untuk olahragawan. Secara umum buku ini membahas tentang konsep dasar gizi untuk olahragawan meliputi fisiologi olahraga, peran zat gizi untuk olahraga baik zat gizi makro maupun zat gizi mikro, pengaturan cairan serta status hidrasi saat olahraga.
Pendidikan gizi dalam ilmu gizi dan kesehatan merupakan salah satu unsur yang dapat meningkatkan status gizi masyarakat optimal, melalui perubahan pengetahuan, sikap, dan perilaku pangan dan gizi yang lebih baik. Pelaksanaan pendidikan gizi memerlukan langkah-langkah yang tepat agar upaya yang dilakukan dapat terlaksana sesuai dengan tujuan dan dapat memberikan dampak yang positif bagi masyarakat. Oleh karena itu diperlukan buku yang…
