Peran Gizi dalam Siklus Hidup Manusia

Siklus kehidupan manusia dimulai dari fase di dalam kandungan sampai dengan  masa usia lanjut. Dalam setiap fase kehidupan tersebut, setiap individu memerlukan dukungan nutrisi untuk pertumbuhan dan perkembangan secara optimal. Gizi dalam siklus kehidupan manusia meliputi gizi untuk ibu hamil, ibu menyusui, bayi, anak balita, anak usia sekolah, remaja, dewasa dan usia lanjut. Agar seseorang dapat tumbuh secara optimal pada setiap siklus kehidupan, maka setiap individu membutuhkan makanan atau gizi yang sesuai dengan ciri-ciri tumbuh kembang pada setiap siklus tersebut. Pengaturan makanan pada setiap siklus kehidupan manusia membutuhkan pemahaman tentang peran atau fungsi zat gizi dalam tubuh. Keterampilan dalam penyusunan menu yang sesuai dengan kebutuhan pada setiap tingkatan kehidupan.juga menjadi salah satu kompetensi yang diperlukan untuk membuat menu yang seimbang. Bahasan buku ajar ini meliputi angka kecukupan gizi yang dianjurkan (AKG), faktor yang berpengaruh pada daur kehidupan, pengaruh gizi terhadap kehamilan, masa laktasi, bayi, anak balita, anak sekolah dan remaja, orang dewasa, lansia, perhitungan kebutuhan energi, zat gizi makro, dan zat gizi mikro, serta penyusunan menu yang sesuai dengan kebutuhan gizi pada tiap fase kehidupan. Buku ajar ini mendukung mata kuliah Gizi Daur Kehidupan yang merupakan mata kuliah inti meskipun bukan merupakan mata kuliah kompetensi di Program Studi Ilmu Gizi.  Adapun materi yang tercakup dalam buku ajar ini antara lain :Konsep dasar tumbuh kembang dalam kehidupan, Gizi Ibu Hamil, Gizi Ibu Menyusui, Gizi Bayi, Gizi Balita, Gizi Anak Sekolah, Gizi Remaja, Gizi Dewasa dan Gizi Lansia