EPIDEMIOLOGI GIZI DAN PENYAKIT

Buku ajar Epidemiologi Gizi dan Penyakit memberikan pengetahuan dan pemahaman tentang Konsep Epidemiologi Gizi. Buku ini mempelajari tentang konsep dasar epidemiologi gizi dan penyakit, desain epidemiologi dan epidemiologi yang berkaitan dengan permasalahan gizi di masyarakat (komunitas) maupun klinis baik yang disebabkan oleh undernutrition maupun overnutrition yang diperlukan untuk menjalankan tugas sesuai kompetensi sebagai ahli gizi. Buku ini berisi tentang segala hal yang berhubungan dengan masalah kesehatan dan gizi yang terjadi pada masa balita, remaja dan usia lanjut. Melalui pemaparan materi secara lengkap yang disertai dengan kasus dan contoh nyata yang terjadi di masyarakat, mahasiswa diharapkan memperoleh pengalaman belajar dalam pengkajian Epidemiologi Gizi dan Penyakit yang berkaitan dengan gizi secara mendalam. Uraian yang dibahas dalam buku ini meliputi: Konsep Epidemiologi Gizi dan penyakit, Desain studi Epidemiologi, Skrining Gizi dan Surveilans Gizi, Epidemiologi Under nutrition yang meliputi (KEP, anemia, gaky dan KVA serta defisiensi mikronutrien) , Epidemiologi Overnutrition yang meliputi (Obesitas dan penyakit degeneratif).