GARNIS MUDAH SAJIAN NASI UNTUK PENYAJIAN MAKANAN DI RUMAH SAKIT

Buku Garnis Mudah Sajian Nasi ini merupakan buku tentang cara pembuatan garnis yang didesain dengan gambar beserta langkah-langkah pembuatan garnis untuk memudahkan dan meningkatkan kreatifitas pembaca dalam membuat garnis untuk nasi. Sajian nasi yang menarik dan indah akan mempengaruhi penglihatan sehingga dapat meningkatkan nafsu makan.

Buku disusun berdasarkan permasalahan yang dialami oleh mahasiswa berupa tidak membedakan pemberian garnis untuk pasien dewasa dan pasien anak-anak, waktu pembuatan garnis yang lama dan bahan serta bentuk yang monoton, sehingga dalam buku ini disusun berdasarkan permasalahan garnis dengan membedakan garnis untuk pasien dewasa dan pasien anak-anak, waktu pembuatan garnis kurang dari 1 menit dan bahan serta bentuk yang lebih bervariasi dengan memadukan antar bahan.